Как настроить спящий режим? (нестандартно)

Что ты вкладываешь в понятие "нестандартно"? Время перехода в спящий режим в системах Windows начиная с 7-ки и до 10-ки настраивается здесь: Пуск -- Панель управления -- Электропитание -- Настройка перехода в спящий режим:

Здесь выбираешь подходящее время. Что тебя не устраивает? Ну или можно перевести в спящий режим в любое нужное тебе время по требованию (Пуск -- Завершение работы -- Сон):

Попробуй вот здесь: Пуск -- Панель управления -- Электропитание -- Настройки перехода в спящий режим -- Изменить дополнительные параметры питания установить значения как показано на скриншоте: